一、粮食工程技术与管理专业先容
粮食工程技术与管理专业成立于2021年，辽宁职业学院是辽宁省唯一一所开办该专业的学校。
粮食工程技术与管理专业主要研究粮油保管、粮油质量检验等方面的基本常识和技能，进行粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食产品的检化验和储藏、粮食机械的安装与调试等。
二、培养目标
培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学学问水平、良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握粮食工业原料、产品及相应质量标准、粮油生产操作、生产检验等基本常识技能，面向粮油生产、检验、品质控制、仓储管理等行业，能够从事粮油及其制品生产加工、品质管控、仓储管控等工作的高素质技术技能人才。
三、专业课程
本专业共设课程36门，其中人文素养与职业素质模块课程17门，专业能力模块课程16门，专业能力拓展课程3门。
主要专业课程：粮油检验、粮食作物害虫与防治、粮油储藏、制粉工艺与设备、油脂精炼与加工工艺、通风除尘与物料输送、粮油食品化学、粮油作物生产等。
四、资格认证：
1+x粮农食品安全评价职业技能等级证书
五、师资力量：
专业共有专兼职教师14人，副高级职称6人，双师型教师12人。
六、实训条件：
现有校内实训室6个，实训仪器设备100余台/套，总资产140余万元。校外实训基地4家。
七、校企合作单位：
中粮粮油工业有限企业、中央储备粮沈阳直属库、益海嘉里（沈阳）粮油食品工业有限企业、桃李面包股份有限企业、康师傅（沈阳）方便食品有限企业、盘锦丰泽园蟹田米业有限企业。
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